Markus Dirr erklärt wie man den badischen Klassiker ganz einfach selbst zubereiten kann!

Kulinarisches Schnick-Schnack kommt in Markus Dirrs Küche überhaupt nicht vor. Wie sein Lehrmeister Eckart Witzigmann liebt er die absolute Klarheit und die Qualität eines Produktes. Darum überrascht es nicht, dass für ihn an einen Wurstsalat nichts hinzugefügt wird, was seine hochwertige Kalbslyoner verfälschen könnte.

Aber überzeugt Euch selbst & wie immer viel Spaß beim Nachkochen!